开一间不错的酒吧，出品高质量的鸡尾酒，那么吧台的设计是十分重要的，它必须满足操作方便，功能齐全，维护快捷等特点。现在由于酒吧行业的快速发展，内地有许多人开起了酒吧，但是因为缺乏对吧台设计的了解。因此吧台的实用性经不起多大的检验，许多店都经历过，营业不到一年，就开始重新装修吧台。原因很简单，现有的吧台完全不能满足经营的需要。那么吧台设计有什么需要注意的呢？主要有三点。

操作方便：要满足这个要求，那么你的吧台操作台设计是需要相当讲究的，调酒师站在一个位置上，基本能顺利完成酒单上大部份鸡尾酒，要做到这一点，那么这个操作台的布局可想而知了，当然是这专业的调酒师才能想到，如果老板并不是调酒师，估计考虑不到那么多。在这里，我真的十分严肃的请各位不太了解调酒的老板们多听听你所请到的专业调酒师们的想法。这样会为你的酒吧以后减少许多麻烦的。

这是又说到一个重点是：操作台的布局，一个调酒师站的位置所需要的东西主要有：调酒工具、冰块、酒、水源、装饰材料等，也就是说，调酒师所站位置，必须做到调酒师伸手就可以拿到这些东西，这样才会以更快的速度完成一杯高品质的鸡尾酒。

功能齐全：给大家罗列一下：酒槽、饮料格、冰块格、碎冰格、水果和植物装饰材料盒、下方的储物隔板台面、左上方的香料瓶、右上方的调酒工具、中间的酒杯位置、操作台左右两边的水源等。这就是所谓的功能齐全，调酒师站在这个位置就可以完成鸡尾酒调制，所有需要用到的东西，都在伸手可及之处。这样的好处就是大大提高了调酒师的工作效率，节省体力，让调酒师可以相对长时间的保持良好的精神状态面对你的客人。

维护快捷：即是说在下班时，清理起来可以十分方便快速，并能很好的清理干净，并做到，每个位置都可以有下水（出水口）。这样定制的吧台，下水很重要，特别是在水果类装饰物存放的位置，这样冲洗起来方便，同时冲洗的水也可以顺畅的流走，不会遗留在格子内。设计得好，就可以这样有效、快速、方便、实用。