说到三里屯，估计很多人都非常的熟悉，因为这里在很早就开辟成了使馆区，所以有很多的外国人在此生活，也因为这个原因，让这里的经济非常的繁华，也带来了国外的一些娱乐文化，在此生根发芽。比如三里屯就是最早出现酒吧装修的一个地方了，而那个时候的酒吧几乎都是外国人在消费的，很少看得到中国人。关于这里的第一家酒吧，直到现在都有争议，有的人认为是云胜酒吧，也有人认为是咖啡酒吧。

实际上，这两家酒吧的创建时间是很接近的，比如咖啡酒吧是中国的一个留学生创办的，这个学生一开始在挪威留学，在留学期间，他曾经在酒吧中打工过一段时间，用来赚钱补贴花费。后来，他回国之后，首先来到的是上海，作为国内的一个大城市，他发现上海也没有什么有趣的地方，一到晚上，街道上就没有一个人影了，显得非常的寂静。所以他就打算开一家酒吧，并且是在北京。当时他选择的地方就是在三里屯，这里原身是一个仓库，面积并不大，只有一百多平方，设置了几张桌子而已。而播放的音乐都是他从国外带来的大碟，比如有爵士乐，还有不少的布鲁斯，而当时因为没有酒保，所以他就从附近的西餐厅挖了一个外国人过来。

咖啡酒吧装修比较普通，装修也较为随便，刚刚开业的时候，啤酒和鸡尾酒卖的都比较贵，本来以为是没有多少人愿意光顾的，但是没有想到，刚刚开张一周，名声就出去了，每天都吸引了满场的人前来，生意很火爆，不到一个月的时间就已经收回成本了。在这个酒吧的影响下，附近很快就出现了一些模仿者，这也就是后面大家都很熟悉的酒吧了，比如有芥末坊、明达等等。

而在同时，在北街也有一个酒吧出现，就是大家都很熟悉的云胜酒吧了，这个酒吧也是一个年轻人创办的，而且酒吧名字来源于欧洲的一种爵士舞。而这个酒吧在开办之前，前身是一个小酒馆，这个酒馆也非常的有名，他的老板就是歌手张玲，这个人在一开始就是播放一些简单的音乐，后来因为生意不好，所以酒吧酒馆出售出去了，然后开始和别人搞乐队。而这个酒吧装修也比较的low，但是在当时却吸引了不少年轻人的目光，所以生意也非常的火爆。

三里屯的这些酒吧都是受到西方文化的影响，而产生的一种娱乐新形态，所以这里的酒吧播放的都是英文歌曲，即使有的时候有乐队演唱，也都是演唱英文歌曲，从来不愿意演唱中文歌曲。后来有一个女歌手非常的活泼，在演唱的时候，开始尝试演唱中文歌，并且一下就走红了，因此才改变了这样的局面。而三里屯酒吧刚刚火热起来的时候，很多的著名歌星都来到过这里，比如崔健、王菲等人，经常来这里喝酒泡吧。

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