在如今的市场中，酒吧的经营竞争也是很大的，所以在目前的酒吧经营管理上，需要从各个方面提升竞争力，同时还要保证有充分的利润来维持运营以及支付薪水。所以这就要求了不仅要有好的酒吧装修，还要有合理的酒水价格，酒水并不是越便宜就越好。因为太便宜了，有的客人会感觉到这个酒吧不高档，同时利润也比较的薄，但是太贵了，也很难有较强的吸引力和竞争力，毕竟其他的酒吧也会适当的降低价格来拉拢客人。那么酒吧在酒水方面该如何定价呢，有哪些影响因素呢？

首先在酒水定价方面，成本是最基础的一个影响因素，这个成本设计到的方面是很多的，除了酒水自身的成本之外，还需要考虑到酒吧装修的成本、人员薪水的成本、管理的成本以及房租成本等等。这些都是酒吧经营中产生的成本，都要加入到酒水中去，这也是为什么外面卖几块钱的啤酒，在酒吧中会卖到十几元几十元以上的原因了。在计算好成本之后，按照预估的销售量来进行分摊，比如一个月的经营成本是五十万，一个月销售掉的酒水是十万瓶，那么每一瓶均摊的成本就是五元钱了，在酒水自身的成本上，加上五元钱就是酒水的保本底价了。

然后还需要考虑到当地的消费水平，如果当地的消费水平普遍较高，那么适当的提升一些价格定位，如果消费水平都很低的话，就适当的降低一些，这是很灵活的。

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