芳村,地处广州老城区,自然是各类接地气美食的根据地,有吃不完的小食糖水烧烤宵夜。但就是这样一个烟火气十足的地方,小分队发现了一间高大上的餐吧!
整个外墙就很ins风,大块落地玻璃,以白色和灰色为主,设计简约。
进了店更是能感受到小资又舒适的氛围,一楼空间开放,餐桌色调简洁,靠背舒适,在这hea一下午组队吃几盘鸡都没问题。二楼是包间,可以预订开party~
隔墙则摆满了各种酒,简直像一个小型的酒类博物馆,大开眼界!
吧台甚至有超过50款杯子,用于搭配不同的喝法不同的酒和不同的氛围需求,调酒团队拿过不少奖,一看就是高端玩家!
一些角落也看出了心思,工业风的摆饰和小汽车,各种绿植…而创始人的初衷居然是为了芳村人能有个舒服的地方吹水打机!
这还不够,作为音乐餐吧,驻唱是必要条件,陆居周末会请来原创歌手驻唱,大概在20:30-23:00之间。
现在世界杯开赛,店内挂上了串旗,还特地安装了大屏幕进行球赛直播,不管是吃饭还是喝酒,手游还是看球,都能同时进行了。一圈逛下来不免更加期待,这样一间注入了心血的店,会做出什么样的味道。
陆居的后厨由澳洲回来的3星级大厨坐镇,他对于出品的要求可以说是严苛了。
餐吧还有大份的拼盘包含了大部分陆居菜单上的小食,摆盘精致品种多。
最上层是水果沙拉;二层是鸡米花和薯条,这两个小食界的大哥大,看着虽然简单,要炸得刚刚好却考验把控能力;最下层有炸薯格、辣茄烤鸡翅、芝士焗酿蘑菇、盐烧沙爹牛肉串和鸡肉串。
另外还有香辣鱿鱼须,没法抵挡这种小食的魅力,心甘情愿为了它喝凉茶。推荐鸡米花、鱿鱼须、薯条、牛肉串和鸡肉串,吃过陆居的就再也不想光顾路边的小吃摊了。
手工分子雪糕就厉害了,利用液氮的超低温瞬间将雪糕冻成硬块,吃的时候整块塞进嘴。
咬起来吞云吐雾,嘴里冰冰凉凉,第一次吃这种新奇的东西,说不上来有什么味道,但是体验感还是很有趣的。
陆居不只是吃的选择多,鸡尾酒在菜单上占得比例更大!多款鸡尾酒都是他们调酒团队原创,调酒团队拿过不少奖,创意鸡尾酒玩得超6,而且与其他酒吧使用冰块不同,陆居酒里放的是大块的冰砖,全部坚持手雕。
维他奶鸡尾酒,这个必须第一个推荐,很有创意啊!刚开始把我们都骗了,还以为真的是维他奶。
其实是这款鸡尾酒颜色像维他奶,顺势就利用维他奶的瓶子来包装。维他奶在广州人的心目中有重要地位,这款作品也可以说是向经典致敬。
味道就跟维他奶没有关系了,还是鸡尾酒的味道,但是酒精味很淡,是一款不爱酒精的人也可以接受的大众鸡尾酒。
广州小蛮腰 ,整个杯子很长,看起来就像晚上亮了灯的小蛮腰。三层喝起来是不同的味道,也是果汁般易入口。
用心经营的餐吧,原来汇聚了他们为了给自己和芳村街坊留点念想,以及希望芳村不只有街边小食店,从澳洲请来大厨,开了这间“陆居盐烤餐吧”。广州人饮食偏爱清淡、新鲜、原汁原味,这也是陆居以“盐烤”为主的原因。吃完饭逛逛江边,一头是唱歌跳舞的街坊,一头是年轻人出出入入的酒吧街,两种时代的气息融洽又真实,让人忍不住常来。刚好最近一个月有世界杯,陆居的优惠活动可不要错过!