拿破仑说过:不想泡吧的酒鬼不是好酒鬼。
英国大文豪塞尔·约翰逊也曾经说:人类还没发明过一种事物像一个好酒吧一样,能带给人这多的欢乐。
事实也的确如此,酒吧文化,源于欧美,也是欧美地区社会生活不可或缺的一部分。
本质文化
酒吧文化是指以酒吧为平台,消费者从事的各种文化消费活动,是一个集交流、消费、文化活动的混合体。酒吧的文化主要表现在三个方面:酒吧的物质文化、酒吧的服务文化、酒吧的精神文化.
物质文化
它包括酒吧的装饰风格/布置设施/材质特点以及服务员的服饰等.装饰风格衬托酒吧气氛,可以感染顾客的心情.布置设施及材质要突出自已的个性,或民族风情或时代气息。服务员的服饰则是酒吧意境中的主要内容,它可以直接表现出酒吧独特的情感形式,并且代表体现酒吧文化层次的重要一景。
精神文化
一个酒吧的精神文化是整体酒吧文化的核心也是最本质的东西.酒吧精神包括:酒吧和个人的进取意识;积极有效的激烈原则;义不容辞的责任感。一个酒吧如果有了积极进取的奋斗精神,团结向上的合作精神,以及认真负责的敬业精神其发展是不可估量的。
服务文化
现代的企业制度已形成一套完整的管理体系。作为酒吧的管理者,他的管理意识已被赋与了一种文化概念,酒吧的服务员则是这一文化意识的具体表现者.是服务人员用高尚的品德结合当地的风尚,把酒吧风格生动的展示给宾客。服务文化的优良可以弥补设施的不足,有利于环境气氛的烘托.
总之,酒吧以精神文化为核心,以物质和服务这两个层次的文化作配合,结合酒吧自身基础特点,去指导全面的实际经营管理活动,就形成了酒吧互不相同,各具特色的酒吧文化了。
信息来源:乌托风酒吧设计