步入酒吧，强劲的音乐震撼人心。再往里走，给人一种曲径通幽的感觉，点点星光映入眼帘，雪亮的地灯照着一个圆圆的石磨，一台产于80年前的瑞典留声机吸引了众多顾客观看。不远处，几名女士荡着秋千在欣赏壁橱内的“人头马”和“威士忌”的精巧造型。不少顾客望着古代利剑、弓箭、马槽心驰神往……许多顾客说，正是这些具有浓厚的古代文化情调的物品吸引了他们，在这里就像是在参观一个古代博物馆一样，现场营造的这种怀旧气氛，真让人酒不醉人人自醉。
洒吧是和一定文化相关联的，在谈到洒吧文化之前，人们往往对于酒吧有这样那样的看法：
酒吧给我们带来了什么文化?它新奇的场景布置，夸张而个性化的室内外装修，以及里面的音乐和乐队的演奏都给人一种文化上的新鲜感。但是，如今这种新的声音给人们带来了什么?是新潮流?还是昙花一现?在这里，传递给人们真正的酒吧文化，那就是在亲切自然的气氛中，每个人都摘下面具，恢复真实的自我，找到庸常的现实生活之外的精神家园。
酒吧能否半民化?其实对于普通人来说，酒吧是奢侈品，有点儿高处不胜寒。应该说，国人的嗜酒至今仍然表现在酒席和酒馆的餐桌上，烂醉于酒馆里的肯定比在酒吧里的多。但如今的酒吧终于从“前卫”走到了“时尚”这一步，接下来会不会走到平民化这一步呢?听一家酒吧的老板说，国外的酒吧都是大众的，娱乐的。一些酒吧的墙上总贴着不少招工启示，供无所事事的人参考。可至今笔者还想象不出下岗了的工人会／1；会到酒吧找事做，酒吧招不招这样的人。没钱去泡酒吧，这样的例子在我们的身边存在吗? 所以说：我们的酒吧还是一小瓶子啤酒卖30块的“时尚之地”。也许我们还需要酒吧设计、酒吧经营、酒吧文化真的走向民间，像我们身边的小酒馆一样，而不是现在这个“很艺术，很时尚”的空间。
当然，以上只是针对社会上对酒吧的看法发表的想法。事实上，酒吧是一种文化的沉积和延续。
酒吧中最核心的消费品就是酒，这很明了。酒吧中琳琅满目的洋酒让客人们目不暇接。喝洋酒就有讲究，这也是一种文化在延续。举个例子就能说明：
首先．简单介绍…下，“洋酒”是指非国产酒，主要分为酿造酒(包括葡萄酒、香槟酒、啤酒等低度酒)、蒸馏酒(主要包括威士忌、白兰地、伏特加、兰姆、杜松子酒等，著名的有法国科涅克人头马白兰地、马爹利等，英国的苏格兰威士忌等)、鸡尾酒(酒加某种物品即鸡尾酒，主要以威±忌、白兰地、杜松子酒、兰姆酒、伏特加等为
酒基，采用搅拌、振荡、勾兑、造型等方法配制而成)。
饮用洋酒时，酒与禁的搭配及酒具的选择都很有讲究。酒与菜的搭配一般宥：餐前选用配制酒和开胃酒；冷盘和海鲜用于白葡萄酒；肉禽野味选用于红葡萄酒；甜食，选用甜型葡萄酒或汽酒。酒与酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新洒在先，陈酒在后；淡雅风格在先，浓郁在后；普通洒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同…国家、地区的酒作为宴会用洒。
另外，酒杯也很有讲究。就好似金庸先生在《笑傲江湖》中对令狐大侠饮酒选用酒杯的描述一样：好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩透露出来，令人赏心悦目，可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来，经久不散。西方人还认为，饮什么酒使用什么杯，是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒，半圆高脚杯用于白酒，如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜，超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒，漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒，如雪莉和波将潮，半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒，长脚杯宜用来喝香槟酒。另外，啤酒多用有把手的夫玻璃杯，鸡尾酒式样很多，可根据配制选用。
其实，对于一位酒吧享受者来说，去酒吧消赞，不仅仅是喝个饱，或是尝个鲜，更多的是去享受那种滋味，那种就吧与之俱来的文化底蕴。