1926年里平凡的一天,当coco chanel 把充满魔力的小黑裙推到无数挑剔冷傲的目光面前,如她所愿,回应她的是从那一刻起从未止息过的全世界狂热。每个女人都该拥有一件小黑裙。梦中的自己是奢华高贵的女王、是简单随性的女孩,任意搭配,一抹黑色也绝对忠诚地实现主人的全部幻想,站在镜子面前那一刻就美梦成真。
全世界的女人竟然与爱尔兰黑啤的爱好者们在这一点上达成了惊人共识,那就是“Black is beautiful”,这句话也成为了黑啤的最大生产商健力士( Guinness)经久不衰的广告词。
黑色的液体缓缓流入倾斜约40度的透明玻璃杯,那样清透的黑绝对不会引人反感,绵密的淡棕色气泡温柔地升腾起来,一段时间后仍然固执地不舍得消失,握住酒杯,掌心的温度渐渐被并不刺手的凉意替代,呷一口,翻炒后的麦芽焦香在口腔旋转弥漫开来,那香味还在舞蹈,手却已经再次举杯,着魔般忍不住开始新一轮的美妙。
深夜的爱尔兰酒吧,有故事的家。
下午四点,太阳将要落下,夜晚即将来临,这是爱尔兰酒吧每天的开始。年轻的酒吧老板Tim坐在店门廊的木桌旁,他的中文还不太灵光,但不妨碍他津津有味地把红烧牛肉面吃得呼哧呼哧晌。Tim来自比利时,在法国居住了十多年后又当背包客在世界各地晃悠,最终到了昆明舍不得走,与同来昆明闯荡的发小合伙开了这间爱尔兰酒吧。两年间,这里成为不少中国人和外国人的新据点。
都说云南人是家乡宝,或许因为骨子里总有些喜旧厌新的小情怀,这也让酒吧开业初期的Tim真切体会了一把。霓虹里的春城是一个懂得享受的城市,几乎每家酒吧都不缺人气,喜欢泡吧的人都养成了对酒的不同喜好,作为酒吧招牌的黑啤受到了冷落。几个月后,从爱尔兰远道而来的黑啤征服了不少固执的味蕾,“来杯黑啤”渐渐成了酒吧和客人们之间的默契。因为默契,这里对他们来说又有了另一种意义。
在爱尔兰,遍布大街小巷的酒吧成为一种绝妙的生活,它从出现起就是一个宽容而舒适的空间。无论贫穷或富有的人们肩并肩坐在一起,天南地北聊着,亲如兄弟。家一般的爱尔兰酒吧氛围是Tim的向往,所以他用心地经营自己的这一方天地。每个夜晚O’ Reilly’s lrsh Pub总是被温暖和轻松围绕,暖黄的灯光投在暗红色的高脚桌椅上,店里是全木结构的布置。正对吧台的那面砖红色墙上手绘着喝黑啤的三个小步骤,大可不必非得照葫芦画瓢,那不是约束只是小小的技巧。酒柜上不少外国钱币一张粘着一张,把店里的异国风情味小小恶搞了一把。
遇到何先生的时候,他面前放了杯黑啤,一个人坐在吧台边发呆。后方的几桌都有客人,有情侣在窃窃私语,也有三五个好哥们久别小聚,他的神情里没有一点孤单落寞,反而自在悠闲。墙壁上方的电视里直播着橄榄球比赛,一首欢快的歌始终循环,酒吧是往常的模样。何先生是这里的老顾客,每个星期最少三四天总会来坐坐,喝得微醺就回家。他喜欢这里的黑啤,味道纯正品质好;也喜欢这里的气氛,热闹却不嘈杂。可以发一晚上的呆,在其他酒吧的喧闹里这样做总感觉有些尴尬。“这里就像家一样,很舒服。”
许多老顾客一来总喜欢围坐在吧台旁和店长Andyy聊会天。Andy原来的职业和店长没有半毛钱关系——他曾经是深圳一家国际酒店的厨师。来到酒吧先是给Tim做厨师长,后来挑起大梁成了店长。他喜欢自己身份的转变,因为Tim和酒吧让他觉得自己被需要着,这里给了他希望。
不少来过这的人都记得那两位外国老先生顾客,用Andy的话说他们是让人一看见就会喜欢上的那种外国老头。他俩常来店里喝上几杯,给大家讲很多有趣的笑话和见闻。几个月前,他们离开中国前特意来酒吧向大伙道别。直到现在Andy还经常收到从国外寄来的大件包裹,那是老先生为Andy刚出生的宝宝买来的各种小玩意儿和衣服,“虽然他们都带着墨镜,但我知道他们哭了。”Andy总会记起与两位老先生告别的那天。
一个人与一个地点的相遇不过是时光里短短的一瞬,去留随性也随心。有的人决定离开而有的人选择留下。Tim逐渐融入了昆明的生活,Andy开始忙碌起酒吧分店的准备工作,许多“何先生”带上新朋友每隔一两天就回到店里坐坐——一间不大的酒吧让不同的人感觉到了家的味道。
黑夜离开前,温暖的灯光和有故事的人,包容所有的喜怒哀乐,深夜的爱尔兰酒吧是有故事的家。黑夜走了太阳升起,我们从这里带着轻松上路。
爱尔兰酒吧:营业时间为每天下午4点至凌晨2点
地址 昆明北辰小区步行街13号商铺