法国人喝酒之多是惊人的。据统计，每个成年的法国人每年纯酒精消耗可达30升，居世界首位。对于法国人而言，酒等于普通饮料，无论日夜，可随时畅饮。法国人不仅在家里时时喝酒，而且走到街上也要时时喝酒，酒吧是他们最受欢迎的去处，布列塔尼及诺曼底等地，平均每24个居民就有一家酒店经营或酒吧经营。
在巴黎，人们日常休闲的方式主要是泡吧，白天是老年人泡吧，晚上12点以后，酒吧经营就是年轻人狂欢的天下。巴黎的酒吧设计和咖啡吧多不胜数，几步就是一个。和北京的酒吧设计非常不同，巴黎的酒吧格外突出主题特色，比如说以音乐为主题酒吧设计专门放古巴音乐，而另外一个仅放爵士乐……不过不管什么样的主题酒吧设计，都同样会有轻松、自在的气氛。
如果在酒吧里邀请一位法国女郎共舞，她们丝毫不会感到惊讶。如果你的运气够好，邂逅了一个独自泡吧的女孩，她会很愿意接受你的拉搭讪。
红磨坊酒吧和丽都酒吧是法国最声名卓著的两个酒吧，那里的表演非常精彩，赏的头饰、衣服都精美得像一部辉煌的音乐剧，当然票价也很贵，一般在一二百美元左右。
法国红磨坊有着悠久的历史，1899年在法国蒙马特开业的红磨坊酒吧曾吸引了英国皇太子在内的上流社会名流及众多年青作家、艺术家。如今，经历了一百多年风雨沧桑的红磨专，在历史的变迁中，丝毫没有褪色，反而越来越来受到全世界人们的关注。屋顶上旋转的大红风车，已经成为巴黎蒙马特的标志，更令全世界慕名而来的游客们向往。红磨坊一百多年来长盛不衰的原因有两个，首先，令众多贪杯者留恋忘返的红磨坊啤酒，一直严格遵守并保留了其传统的啤酒酿造工艺，独特的口味令无数人开怀畅饮，夜夜不归。另外，红磨坊酒吧与法国后印象派绘画大师劳特累克的创作结下了不解之缘。劳特累克是红磨坊大胆革新酒吧老板之邀，为其创作宣宣传海报。当劳特累克大胆革新及充满艺术品位的海报贴满大街小巷时，无数人涌向红磨 酒吧。
Banana Cafe是巴黎古怪的酒吧之一，这里是法国电视明星聚会的场所，每天晚上酒吧经营都要营业到深夜，无论是在这里喝酒还弹琴，都显得特别热闹；Bar du Plaza athernee B3是一间美式酒吧，酒吧设计的环境常优雅，是时装模特和设计师经常聚会的场所；Closerie des Lilas D5是一家钢琴酒吧，海明威曾在这里有固定的座位，深受不少自命不凡的知识分子的喜爱；Le Diable des lombards E3有巴黎最长的主题酒吧设计，顾客大都身着黑衣，位于哈伦区；Le rosebud D5最蒙巴纳斯街区富有传奇色彩的酒吧，电影和出版界人士经常在此聚会。