在西班牙，酒吧就是一个平民化的休闲场所，这是一个在酒吧文化盛行的西班牙人心目中有着特殊地位的存在，聚会聊天一般都会在酒吧中进行，这是西班牙人酒吧休闲观念的重要基础。在西班牙，酒吧被称呼为BAR，或是CAFETERIA（咖啡馆）、CERVECERIA（啤酒馆）或者是TABERNA（酒馆）等都未尝不可。而在晴朗的季节里，更有一种被称为TERRAZA的露天酒吧，用简单的桌椅摆放在路边或广场等开放性的场所，让更多的人体验到酒吧文化。热情洋溢的西班牙人更会在有世界杯足球赛的时候在酒吧里欢畅淋漓地享受欢乐人生。

而和在国内有所不同是，西班牙的酒吧更是美食的集聚地，很多西班牙美食店同时也是酒吧，可见酒吧文化与美食文化的交融独特意义所在。因为很多西班牙的国土美食都是在酒吧中诞生以及销售的，因此不少到访西班牙旅游的国内游客，到了西班牙没有不在酒吧吃过饭的经验。这就是西班牙这个国家对于酒吧文化的独特定义和延续。

实际上，酒吧在西班牙历史上相当于一个集聚了高雅、沉思和相知的地方。因为人们需要一个独特的社交场合，而和国内充满小资情调的咖啡厅相同之处正是在于此，酒吧文化同时也是美食文化从此在西班牙人们的习惯之中成了一种情结。喜欢消遣休闲生活的西班牙人对于酒吧的需求，就像是我们对于菜市场的需求。

西班牙酒吧文化由来已久，这也是从啤酒风靡西欧开始说起的，无论是啤酒在整个欧洲大陆都十分兴盛，还是从其他方面去解读。西班牙就是一个能将酒吧文化转变成一种国民基础文化的国度。在酒吧文化成为现代化新兴的一种文化之后，我们也需要对整个新兴起的酒吧文化有相当层面的了解，学会对酒吧文化有一个认识，这也是从酒吧新式文化上作考虑的。

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